Giới thiệu 

Chay là một loại cây thuộc họ dâu tằm, giống cây lâu năm có chiều cao trung bình khoảng 10-15m. Loài cây này có bề mặt thân nhẵn màu xám, thân cây mọc thẳng, phân nhiều cành nhánh khác nhau.

Lá cây hình bầu dục, nhọn về phía đầu lá, màu xanh lục đậm với 2 mặt rõ rệt, một mặt nhẵn và mặt dưới thì có lông tơ. Chiều rộng trung bình của lá chay khoảng 5cm và chiều dài tầm 10cm, tán lá rộng. Loại cây này phù hợp để trông để tạo bóng mát cho sân vườn.

Cây thường trổ hoa vào cuối tháng 3, tháng 4 và đến cuối hè từ tháng 7 – tháng 9 quả chay sẽ chín, có màu vàng, phần ruột màu hồng, khi ăn có vị chua thanh.

Ở Việt Nam, Chay thường phân bố ở một số tỉnh miền núi phía Bắc như Bắc Giang, Hà Giang, Yên Bái,… Cây mọc tự nhiên ở trên đất đồi, ven rừng hoặc người dân lấy về trồng tại vườn. Hiện nay, do người dân khai phá rừng để làm đất canh tác, trồng cây ăn quả có kinh tế cao, cây Chay mọc tự nhiên dần khan hiếm, thay vào đó, cây sẽ được nhân giống để trồng trong các gia đình hay các công trình.

Ứng dụng

Ưu điểm

• Tạo bóng mát

Với ưu điểm thân cây cao đến 15m cùng nhiều cành mọc tỉa nên cây chay được rất nhiều gia đình trồng để tạo bóng mát và cảnh quan xanh mượt trong khu vườn nhà mình, lá Chay xanh quanh năm,  đây là ưu điểm lớn nhất để cây Chay được dùng làm cây bóng mát ngày càng nhiều tại các đô thị, cây bóng mát sân vườn biệt thự.

• Dùng làm thuốc

Y học cổ truyền Việt Nam sử dụng các bộ phận của cây Chay như rễ, quả để làm các vị thuốc. Quả Chay có thể dùng để trị một số bệnh như ho ra máu, đau họng, các bệnh liên quan đến dạ dày nhờ có vị chua và tính bình cùng khả năng thanh nhiệt cực tốt. Bên cạnh đó rễ Chay cũng được dùng để chữa một số bệnh như rối loạn kinh nguyệt, đau lưng.

• Dễ chăm sóc

Chay phù hợp với miền khí hậu nóng ẩm nên điều kiện thời tiết nước ta là rất lý tưởng cho việc trồng và chăm sóc loại cây này. Chỉ cần chọn diện tích thoáng đãng và tưới nước thường xuyên ngay từ lúc ban đầu, tỉa cành định kỳ để phòng trừ sâu bệnh là cây có thể phát triển tốt.

Nhược điểm 

Chay là loại cây lâu năm với chiều dài thân cây có thể lên đến 15m, nên đòi hỏi không gian trồng phải thoáng đãng, rộng rãi, chỉ phù hợp trồng tại biệt thự, các khu vườn diện tích rộng ở vùng nông thôn. Bên cạnh, quả chay khi chín cần được thu hoạch kịp thời để đảm bảo không bị rụng quá nhiều, ảnh hưởng đến cảnh quan xung quanh.