Mô tả

Là một trong những cây ăn quả thuộc họ Chua Me Đất, có tên khoa học là Averrhoa carambola. Chiều cao trung bình của cây từ 3 – 7m với nhiều cành nhánh. Khế là loài cây thân gỗ nhỏ với sự phân cành thấp, khi già, vỏ thân cây chuyển màu đỏ và có nhiều nốt sần. Tuy là cây thân gỗ nhưng cây khế rất giòn và dễ gãy, cây có rễ cọc ăn sâu đến 1,5m và các rễ chùm xung quanh ăn sâu chưa đến nửa mét. Lá có hình trái xoan với đỉnh lá nhọn với màu xanh,càng già lá càng đậm màu, thuộc nhóm lá kép mọc đối diện.

Hoa có màu tím hồng và mọc thành chùm nơi đầu cành, mỗi hoa gồm 2 phần, phần ngắn bên ngoài có màu trắng và phần phiến bên trong hình bầu dục với màu tím hồng.Hoa thường trổ vào mùa Xuân, đến cuối mùa thu cây bắt đầu kết quả.

Phân loại

Khế Ngọt: cây Khế ngọt thường có màu lá nhạt hơn, nở hoa màu hồng, cánh hoa rũ xuống đất. Hơn nữa, kích thước quả khá nhỏ.

Khế chua: cây Khế chua có lá màu xanh đậm, hoa thường có màu đỏ đậm và đặc biệt là kích thước quả to hơn so với khế ngọt. Ngoài ra, còn vài điểm đơn giản để phân biệt nữa là đọt của khế chua thường có màu nâu đỏ đậm và khi chín quả có màu vàng đậm hơn.

Ý nghĩa phong thủy 

Theo phong thủy, những cây Khế có cành lá sum suê, với những quả chín vàng hình sao năm cánh trên cây tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng, đủ đầy và an lành. Chính vì lẽ đó mà nhiều người hy vọng trồng Khế sai quả để cầu mong chúng thu hút tài lộc và phú quý đến với gia đình mình.

Khế là cây rất dễ trồng, không cần chăm sóc nhiều mà vẫn đảm bảo xanh tốt quanh năm.

Tác dụng 

Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng cho chị em phụ nữ, làm giảm cholesterol, ngăn ngừa nguy cơ tim mạch. Hỗ trợ chức năng tiêu hóa, kháng khuẩn, kháng viêm, giảm đau hiệu quả, cung cấp protein dồi dào cho cơ thể. Ăn Khế thường xuyên giúp nâng cao hệ miễn dịch, kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, quả Khế còn giúp làm đẹp da và trị ho hiệu quả.

Cách trồng

Khế ưa đất giàu dinh dưỡng, độ mùn cao, đất tơi xốp và khả năng thoát nước tốt nhằm tránh bị ngập úng, thối rễ dẫn đến chết cây, độ pH phù hợp là từ 5,5 – 6,5. Trộn đất sạch với phân hữu cơ, phân bò ủ hoai, phân gà, phân trùn quế… để cung cấp thêm dinh dưỡng cho đất.

Nếu trồng chậu thì chậu, ang nên có kích thước lớn để cây có không gian phát triển, cần cho thêm đất hàng năm, thay chậu to hơn khi cây lớn để tạo điều kiện thuận lợi cho cây sinh trưởng tốt hơn.

Nhìn chung Khế là cây ưa nắng ấm, cây sẽ sống khỏe và cho quả thơm ngon hơn ở nhiệt độ 22 – 25 độ, nhưng cây này không ưa bị ánh nắng chiếu thẳng. Đặc biệt giống Khế ngọt lại ưa bóng râm hơn. Nếu trồng ngoài vườn, bạn nên trồng xen kẽ những cây cao lớn hay đặt cây cạnh giàn leo nhằm giảm ánh nắng chiếu trực tiếp lên cây.

Khế giống

Thông thường Khế được nhân giống bằng hạt, cây trồng khoảng hơn 1 năm là  sẽ cho quả. Nên chọn quả to, múi dày và đều của những cây đã có ít nhất 3 lứa quả. Tách lấy hạt, rửa sạch lớp nhầy trên hạt rồi phơi khô dưới ánh nắng nhẹ rồi bảo quản đợi ngày gieo hạt. Tùy vào sở thích và nhu cầu sử dụng mà bạn có thể chọn giống Khế chua hay giống Khế ngọt để trồng.

Kỹ thuật chăm sóc

Tưới nước

Bạn tưới nước mỗi ngày 1 – 2 lần vào buổi sáng sớm và chiều mát để cây đủ nước. Đặc biệt là giai đoạn cây mới nảy mầm và khi kế bắt đầu ra hoa, kết trái.

Cắt tỉa

Khi cây Khế đạt độ cao 80 – 100cm, bạn nên cắt tỉa những cành tăm hoặc cả những cành bị che khuất ánh sáng để tập trung dinh dưỡng nuôi cành ngọn và những cành lớn.

Vì cành Khế giòn, dễ gãy nên khi ra quả bạn cần dùng cọc chống đỡ để trợ lực cho cây.

Bón phân

Cứ 1 – 2 tháng bạn tiếp tục bón đợt phân nữa và kết hợp vun gốc và làm sạch cỏ dại quanh cây.

Chống sâu bệnh

Là cây thân gỗ nên cây thường bị sâu đục thân. Vào mùa khô bạn nên dùng nước vôi quét vào gốc cây để hạn chế sự xâm hại của loài sâu bệnh này.